Spędzamy ten ostatni, przedświąteczny weekend sami z Gentelmanem, nasz Kuchcik wypuścił się na szkolenie i wróci dopiero dziś wieczorem. Z racji trwającego już prawie tydzień przeziębienia małego Gentelmana pozostaje nam siedzenie w domu. Bynajmniej nie jestem z tego powodu specjalnie zła :-) wręcz przeciwnie. Upajamy się własnym towarzystwem, karmimy "garnuszek na klocuszek", śpiewamy piosenki, czytamy bajki, wreszcie także i jemy. Gentelman z właściwą sobie gracją kaszki i przeciery, matka rybkę, świeże bułeczki, a i ciasto się nawet pojawiło. Pierwsze z kolekcji świątecznej. Pyszne, pachnące, aromatyczne i do tego niezwykle szybkie w przygotowaniu. Inspiracją był przepis Liski z dodatku kulinarnego "Smak i Styl" do ostatniego wydania Newsweeka.
Ciasto orzechowo - piernikowe
Składniki:
- 200 g zmielonych orzechów włoskich
- 180 g masła o temp. pokojowej
- 100 g cukru
- 3 jaja
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 80 g mąki
- 1 tabliczka czekolady posiekanej na drobne kawałki (w oryginale czekolada mleczna, ja dałam ciemną z zawartością 76% kakao, do tego nie posiekałam jej drobno, tylko skroiłam na nieco większe kawałki)
- 1 jabłko starte na tarce (pominęłam)
- bułka tarta, cukier puder
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temp. 180 C.
Okrągłą formę o średnicy 22-24 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
Masło zmiksować z cukrem, dodawać po jednym jajku.
Dodać suche składniki i ewentualnie jabłko.
Ciasto przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec ok. 45-50 min.
Ostudzić i oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :-)
1 komentarze:
Za to kocham Święta :) Na blogach mnogo od cudownych przepisów :) Twój aż pachnie orzechami :)
Prześlij komentarz